什么是高血压饮食，要注意什么

高血压饮食是通过调整饮食结构控制血压的非药物干预方式，需严格限制钠摄入（每日＜5克盐），增加钾、钙、镁摄入，控制总热量并减少饱和脂肪。

一、限制钠摄入

高钠饮食会导致水钠潴留，升高血压。每日食盐摄入量应控制在5克以内，避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调味品（酱油、味精）及零食。

二、增加钾钙镁摄入

钾能促进钠排出，钙、镁有助于血管舒张。多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉）、低脂奶制品、坚果（如核桃），可适量补充钾盐（遵医嘱）。

三、控制总热量与脂肪

肥胖是高血压危险因素，需减少精制糖（如甜饮料）和反式脂肪（如油炸食品）摄入，选择全谷物、优质蛋白（如鱼类、豆类），采用蒸、煮等烹饪方式。

四、特殊人群注意事项

老年高血压患者需避免过量补钙引发便秘，糖尿病患者需监测血糖波动，肾功能不全者需限制钾、磷摄入。孕期高血压需严格遵循医生指导，避免自行调整饮食。