肝硬化饮食注意什么呢

肝硬化饮食需遵循营养均衡、避免损伤、个体化调整原则，核心是保护肝功能、预防并发症。

一、能量与蛋白质：每日热量25~30kcal/kg，优质蛋白（鱼、蛋、奶）占50%以上，避免过量加重肝负担。

二、脂肪与碳水：低脂（＜50g/d），以不饱和脂肪为主，碳水化合物占总热量55%~60%，禁用粗糙或油炸食品。

三、维生素与矿物质：补充B族（改善代谢）、维生素C（抗氧化）及钾（防电解质紊乱），多吃新鲜蔬果但需煮软。

四、特殊情况调整：合并腹水者限钠（＜2g/d），肝性脑病者短期低蛋白，糖尿病患者控制总碳水，避免高糖高脂。

五、禁忌与安全：绝对禁酒，避免辛辣刺激，食管静脉曲张者禁食硬壳、带刺食物，少量多餐防腹胀。

特殊人群提示：老年患者需防营养不良，儿童需保证生长发育所需热量，孕妇需在医生指导下调整营养结构。