胃出血病人的饮食应该怎么安排

胃出血病人饮食安排需分阶段：急性出血期禁食，止血后1-2天内以温凉流质（米汤、藕粉）为主，逐步过渡至半流质（粥、烂面条），再恢复软食。

出血停止后1-2天：以温凉、无渣、易消化的流质食物为主，如米汤、藕粉，避免过热食物刺激胃黏膜，每次少量多次摄入，减轻胃部负担。

出血停止2-3天后：可过渡至半流质食物，如软烂的粥、蒸蛋羹、豆腐脑，避免粗纤维和油腻食物，防止划伤或刺激创面，同时保证营养摄入。

恢复期（1周后）：逐渐恢复软食，增加富含蛋白质的食物（如鱼肉、瘦肉末）和维生素（如煮烂的嫩叶蔬菜），避免辛辣、过酸、过甜食物，忌烟酒及刺激性饮料。

特殊人群注意：老年患者消化功能弱，需进一步细化食物软烂程度，避免过硬食物；糖尿病患者需控制碳水化合物摄入，选择低升糖指数食物；合并肾病者需限制蛋白质总量，遵循低盐低脂原则。