腔隙性脑梗塞饮食注意事项

腔隙性脑梗塞饮食需严格控制脂肪、盐分摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，同时避免高糖高脂食物。

控制脂肪摄入：每日烹调用油不超过25克，优先选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪酸，减少动物内脏、油炸食品等饱和脂肪来源。

限制钠盐摄入：每日盐量≤5克，避免腌制食品、加工肉、酱料等高钠食物，可用香草、柠檬汁替代部分盐调味。

增加膳食纤维：多食用全谷物、新鲜蔬菜（每日≥300克）、低糖水果（如苹果、蓝莓），促进肠道代谢，降低血脂。

补充优质蛋白：适量摄入鱼类（每周2-3次深海鱼）、豆类、低脂奶制品，增强血管韧性，避免过量红肉。

特殊人群提示：老年患者需控制总热量，避免过饱；合并糖尿病者严格限制精制糖，可选用低GI食物；吞咽困难者需将食物软烂化处理，预防呛咳。