核桃吃多了会不会上火

核桃吃多了一般不会直接导致“上火”。从营养成分看，核桃富含油脂和蛋白质，过量食用可能引起消化不良等不适，但这与传统“上火”概念（如口干舌燥、口腔溃疡）无直接关联。

个体差异影响反应：脾胃虚弱者过量食用可能出现腹胀、腹泻，而体质偏热者可能因油脂堆积出现口干，需结合自身消化能力调整摄入量。

科学食用建议：健康成人每日建议食用2-3颗核桃（约20克），特殊人群如孕妇、老年人需根据消化能力减半，避免一次性大量食用。

特殊人群注意事项：儿童应在成人监护下食用，避免呛噎；糖尿病患者需控制总量，因核桃热量较高；高脂血症患者建议选择原味无盐款，且计入每日脂肪配额。