胆囊炎有哪些饮食注意事项

胆囊炎饮食需严格控制脂肪摄入，避免辛辣刺激，同时保证蛋白质和膳食纤维充足摄入。

急性期：应以清淡流质饮食为主，如米汤、藕粉，避免高脂食物如油炸食品、肥肉，防止诱发疼痛。

缓解期：可适量摄入瘦肉、鱼类等优质蛋白，搭配新鲜蔬菜如菠菜、西兰花补充膳食纤维，促进胆汁排泄。

特殊人群：老年患者需控制总热量，避免过饱；糖尿病患者应选择低GI水果如苹果、梨，避免高糖食物；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，保证营养均衡。

日常习惯：养成规律进餐习惯，避免暴饮暴食，减少酒精摄入，戒烟，保持健康体重，降低胆囊炎复发风险。