不吃早饭有什么危害?

不吃早饭可能导致代谢紊乱、营养摄入不足、胆囊疾病风险增加及注意力下降，尤其长期空腹可能影响血糖调节与消化系统健康。

一、代谢与营养失衡

跳过早餐易使午餐暴饮暴食，导致血糖波动加剧，长期可增加胰岛素抵抗风险。研究表明，早餐摄入占全天热量25%~30%的人群，更易维持健康体重。

二、消化系统负担

空腹时胆汁淤积在胆囊，胆固醇结晶析出概率升高，诱发胆囊炎或胆结石。青少年长期空腹还可能影响胃肠黏膜修复能力。

三、认知功能下降

晨间血糖低谷期缺乏能量补充，大脑前额叶皮层活跃度降低，表现为记忆力减退、反应速度减慢，尤其学龄儿童需额外注意早餐质量。

四、特殊人群风险

糖尿病患者空腹易引发低血糖，需提前规划含复合碳水的早餐；孕妇需增加蛋白质摄入，避免空腹引发酮症；老年人代谢较慢，建议选择温热易消化的粥类。

五、科学建议

早餐宜包含全谷物（如燕麦）、优质蛋白（鸡蛋/牛奶）和少量健康脂肪（坚果），建议在起床后1小时内完成，特殊人群可备便携餐包应急。