长期不吃晚饭会怎样？

长期不吃晚饭可能导致夜间低血糖、代谢紊乱及营养不均衡，尤其持续超过3个月以上，还可能增加代谢综合征风险。

能量代谢紊乱：晚餐缺失使全天热量摄入骤降，夜间空腹时间延长至12小时以上，易引发胰岛素敏感性下降，导致血糖波动。研究显示，长期晚餐缺失者中，空腹血糖异常发生率较规律饮食者升高23%。

营养摄入不足：晚餐常提供全天25%-30%的营养素，长期省略易造成蛋白质、膳食纤维及维生素（如B族、钙）摄入不足，影响免疫功能与骨骼健康。青少年群体中，长期不吃晚餐者身高增长迟缓风险增加17%。

消化系统功能受损：空腹时间过长会使胃酸分泌异常，刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡风险。夜间胆囊收缩素分泌减少，胆汁淤积可能诱发胆结石。

特殊人群注意：糖尿病患者需严格监测血糖，避免低血糖昏迷；孕妇及哺乳期女性需确保营养供给，建议少量多餐；老年人代谢较慢，长期断餐易加重营养不良，可选择易消化的杂粮粥等替代晚餐。