病情描述:煎中药前要不要将中药洗一下
副主任医师 北京大学第三医院
中药煎制前是否需要清洗,需根据药材特性和煎煮目的判断。一般情况下,质地疏松、含泥沙较多的药材(如蒲公英、茵陈)建议清洗;而质地致密、贵重或含挥发性成分的药材(如人参、薄荷)则无需清洗,以免有效成分流失。
清洗中药的适用情况:蒲公英、茵陈等易残留泥沙的药材,清洗可去除杂质,但需注意快速冲洗并沥干,避免长时间浸泡导致有效成分溶解。
无需清洗的中药类型:人参、三七等名贵药材,清洗会损失部分有效成分;薄荷、藿香等含挥发油的药材,清洗可能降低药效;炭药(如地榆炭)、矿物药(如石膏)清洗易破坏药性。
特殊人群注意事项:孕妇、婴幼儿及脾胃虚弱者,清洗药材需谨慎,建议优先选择无需清洗的药材;慢性病患者(如高血压、糖尿病)若需清洗,应咨询医生或药师,避免影响药物吸收。
清洗方法建议:如需清洗,用常温清水快速冲洗1-2次即可,避免长时间浸泡;清洗后沥干水分再进行煎煮,确保药效不受影响。