吃烧烤后吃什么解毒？

吃烧烤后可通过摄入富含抗氧化剂、膳食纤维及水分的食物辅助减轻身体负担，如富含维生素C的新鲜蔬果、全谷物及充足饮水。

富含维生素C的食物：橙子、猕猴桃等柑橘类水果，或西兰花、青椒等绿叶蔬菜，其维生素C可促进体内有害物质代谢，研究表明维生素C能增强肝脏解毒酶活性。

高纤维食物：燕麦、红薯等全谷物及芹菜、韭菜等蔬菜，膳食纤维可吸附肠道内残留毒素，加速排便，减少有害物质吸收。

优质蛋白类：豆腐、酸奶等易消化蛋白，可修复烧烤产生的自由基损伤，酸奶中的益生菌还能调节肠道菌群，提升消化功能。

充足饮水：每日饮水1500~2000毫升，温水或淡茶水最佳，水分可稀释体内代谢废物，促进肾脏排泄，建议分多次少量饮用。

特殊人群提示：肠胃功能较弱者应避免生冷食物，可选择温热粥类；儿童需控制零食摄入，优先提供蒸煮类食物；慢性病患者（如糖尿病）建议选择低糖水果，避免过量糖分摄入。