病情描述:过敏了吃什么食物比较好
副主任医师 复旦大学附属华山医院
过敏时可优先选择低敏、富含维生素和矿物质的食物,如燕麦、小米、苹果、香蕉、菠菜、西兰花等。
1.主食类:以全谷物中的燕麦、小米、糙米为佳,其麸质含量较低,富含膳食纤维,有助于调节肠道功能,减少过敏反应。
2.蛋白质类:鸡蛋黄、豆腐、鱼肉(如三文鱼、鳕鱼)是优质低敏蛋白来源,富含必需氨基酸,且不易引发过敏,但需注意烹饪方式清淡少油。
3.蔬果类:苹果、香蕉、蓝莓等富含抗氧化物质,可减轻炎症反应;菠菜、西兰花等深色蔬菜富含维生素C和叶酸,增强免疫力。
4.特殊人群提示:婴幼儿过敏时,建议采用单一食物逐步添加法,避免过早引入坚果、牛奶等易过敏食物;老年人消化功能较弱,需将食物煮软煮烂,减轻肠胃负担。
5.饮食禁忌:避免食用辛辣刺激、高糖高油及已知过敏食物,如海鲜、芒果、花生等,同时减少加工食品摄入,降低过敏风险。