急性肠胃炎一般多久发作

急性肠胃炎发作时间因感染源、个体免疫力及摄入病原体量而异，通常在摄入污染食物或水后数小时至2天内发作，具体取决于感染类型。

食物污染型：若食用被细菌污染的食物（如沙门氏菌、大肠杆菌），多在12-48小时内发作，表现为呕吐、腹泻和腹痛。

病毒感染型：诺如病毒等引发的感染，潜伏期较短，常于12-24小时内出现症状，传染性强，易在集体场所爆发。

化学毒物型：误服重金属或农药等化学物质，可能在摄入后数分钟至数小时内急性发作，伴随严重呕吐和剧痛。

特殊人群注意：婴幼儿及老年人因免疫力较弱，感染后可能提前至1-2小时内发作，需密切观察并及时就医；孕妇感染后症状可能加重，需警惕脱水风险。

处理原则：优先补充水分和电解质，避免刺激性食物，必要时使用对症药物缓解症状，若症状持续超过24小时或加重，应尽快前往医疗机构。