肝不好的人忌食哪些东西？

肝不好的人应忌食高酒精饮品、霉变食物、高脂高糖食物、腌制食品及未经处理的生冷食物。

高酒精饮品：酒精主要在肝脏代谢，长期或大量摄入会直接损伤肝细胞，诱发酒精性肝病，加重肝脏负担。

霉变食物：如发霉的花生、玉米等，含有黄曲霉毒素，具有强致癌性，会显著增加肝脏损伤风险。

高脂高糖食物：长期过量摄入高脂肪、高糖食物会导致脂肪肝，加重肝脏代谢负担，影响肝功能恢复。

腌制食品：如咸菜、腊味等，含有大量亚硝酸盐，在体内转化为亚硝胺类物质，具有肝毒性和致癌性。

生冷食物：未彻底加热的生鱼片、刺身等生冷食物可能携带细菌或寄生虫，增加肝脏解毒压力，尤其对肝功能不全者不利。

特殊人群（如孕妇、儿童、老年人及有基础肝病者）应严格避免上述食物，建议定期进行肝功能检查，保持饮食清淡、营养均衡，必要时咨询专业医师制定个性化饮食方案。