赤小豆的功效是什么？

赤小豆的主要功效包括健脾利湿、消肿解毒，现代研究表明其富含膳食纤维、蛋白质及矿物质，有助于调节代谢、辅助改善水肿等问题。

一、健脾利湿

赤小豆性甘酸平，归脾经，能促进脾胃运化水湿，适合脾虚湿盛者食用，如腹胀、便溏、舌苔厚腻等情况。

二、消肿解毒

其利水消肿作用显著，可辅助缓解轻度水肿，如下肢浮肿、小便不利等；此外，外用或内服对痈肿疮毒有一定辅助疗效。

三、营养补充

富含膳食纤维、蛋白质、铁、钾等营养素，有助于维持肠道健康、补充能量及电解质，适合一般人群日常食用。

四、特殊人群注意

孕妇、哺乳期女性及脾胃虚寒者需适量食用，避免过量导致腹泻；肾功能不全者应咨询医生后食用，以防钾摄入过多。

五、食用建议

日常可煮粥、煲汤或搭配杂粮食用，建议每次用量20~30克，烹饪时充分煮熟以提高消化吸收率。