高血压能不能吃鸡肉，喝鸡汤

高血压患者可以适量吃鸡肉、喝鸡汤，但需注意选择部位、烹饪方式及摄入量。鸡肉本身营养丰富，鸡汤需控制盐分和脂肪。

1.鸡肉的选择：优先选择去皮鸡胸肉，其脂肪含量低，蛋白质含量高，适合高血压患者。避免选择鸡皮、鸡内脏等高脂肪部位。

2.鸡汤的处理：熬制鸡汤时，建议去除表面浮油，减少脂肪摄入。避免加入过多盐或调味料，每日盐摄入量控制在5克以内。

3.摄入量控制：鸡肉每日摄入量建议不超过100克（生重），鸡汤每周1-2次即可，不宜过量饮用，以免增加热量摄入。

4.特殊人群注意：老年高血压患者或合并高血脂、肥胖者，应减少鸡汤摄入频率，避免加重代谢负担。合并肾功能不全者需控制蛋白质总量。

高血压患者饮食需均衡，以低盐、低脂、高纤维为主，鸡肉和鸡汤可作为营养补充，但需合理烹饪和控制量。