溃疡性结肠炎不能吃哪些食物

溃疡性结肠炎患者应避免辛辣刺激食物（如辣椒、花椒）、高纤维粗粮（如燕麦、糙米）、乳制品（尤其是未发酵酸奶）、酒精及咖啡因饮品。

辛辣刺激食物可刺激肠道黏膜，加重炎症反应；高纤维粗粮可能因机械刺激肠道引发腹痛或腹泻；乳制品中的乳糖可能因肠道功能紊乱导致消化吸收障碍；酒精和咖啡因会刺激肠道蠕动，增加肠道负担。

婴幼儿及儿童患者消化功能较弱，应避免上述食物以减少肠道刺激；老年患者可能存在营养吸收问题，需在医生指导下调整饮食结构；合并乳糖不耐受的患者需特别注意乳制品摄入，可选择无乳糖替代品。

特殊人群需个体化调整饮食，急性发作期应遵循医生或营养师建议，优先选择低渣、易消化食物，如米粥、软面条等，同时保证蛋白质和维生素摄入，维持营养均衡。