病情描述:天麻炖鸡的做法和功效有哪些
主任医师 广州市妇女儿童医疗中心
天麻炖鸡做法为天麻切片后与鸡肉同炖,适用于气血不足、肝阳上亢等情况。功效方面,天麻含天麻素等成分,研究表明其可能辅助改善头痛、眩晕症状;鸡肉提供优质蛋白,可补充营养。
适用人群:适合中老年人群日常滋补,尤其高血压、神经衰弱患者若出现头晕不适时可适量食用。孕妇、儿童及过敏体质者需谨慎,孕妇食用前建议咨询医生,儿童消化系统较弱,不建议过早或过量食用,过敏体质者可能对鸡肉或天麻过敏,需先少量尝试。
注意事项:天麻炖鸡作为食疗方,不能替代药物治疗。烹饪时天麻用量不宜过多,以免影响口感或造成不适。炖制时间建议1-1.5小时,确保食材软烂易消化。若食用后出现皮疹、恶心等过敏或不适症状,应立即停止食用并就医。