脑梗忌讳吃什么

脑梗患者需严格限制高盐、高脂、高糖食物，如腌制食品、油炸食品、动物内脏等，同时避免过量饮酒及刺激性饮品。

高盐食品：过量钠摄入升高血压，增加血管负担。每日盐摄入量应控制在5克以内，避免食用咸菜、酱菜、加工肉制品等。

高脂食物：饱和脂肪酸和反式脂肪酸会加重动脉硬化。应减少肥肉、黄油、油炸食品摄入，优选橄榄油、鱼油等不饱和脂肪。

甜食与酒精：高糖饮食导致血糖波动，酒精直接损伤血管内皮。需避免蛋糕、含糖饮料及白酒，可用低糖水果少量替代。

特殊人群提示：老年患者代谢减缓，需更严格控制热量；合并糖尿病者需额外监测血糖波动；合并高血压者需同时限钾钠平衡。