胆囊炎患者饮食有何禁忌

胆囊炎患者饮食禁忌包括避免高脂、高胆固醇、辛辣刺激食物，控制酒精摄入，规律饮食。

高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等，会刺激胆囊收缩，加重炎症。

高胆固醇食物：蛋黄、鱼子、蟹黄等，过量摄入易诱发胆绞痛。

辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等，可能刺激胃肠道，影响胆囊功能。

酒精：酒精会促进胆囊收缩素分泌，加重胆囊负担，诱发胆囊炎发作。

特殊人群注意：老年人消化功能弱，需严格控制脂肪摄入；儿童应避免高脂饮食，以清淡易消化食物为主；孕妇需均衡营养，避免油腻食物，减少胆囊负担。