脑梗病人在饮食上注意事项有什么

脑梗病人饮食需控制总热量，每日热量摄入以维持理想体重为宜。限制高钠食物，每日食盐摄入量控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉等。增加膳食纤维摄入，如全谷物、新鲜蔬果，有助于调节血脂和血糖。适量补充优质蛋白，如鱼类、豆类，减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。特殊人群如糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，老年患者注意食物细软易消化，避免呛咳风险。