老年人高血压患者在饮食上怎么控制

老年人高血压患者饮食控制需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入<5g盐，钾摄入≥4.7g，同时控制总热量、增加膳食纤维，优先选择天然食物。

1.控制钠摄入：减少腌制食品（如咸菜、酱肉）、加工零食及高钠调味品（酱油、味精），改用香草、柠檬汁调味，烹饪时少放盐，逐步适应清淡口味。

2.增加钾摄入：多食用新鲜蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、橙子）、豆类及全谷物，如每天200g深绿色蔬菜和300g水果，帮助钠排出。

3.控制总热量与脂肪：选择低脂奶制品、瘦肉、鱼类（每周2-3次深海鱼），减少动物内脏和油炸食品，避免肥胖加重血压负担，保持BMI在18.5~23.9之间。

4.高纤维与优质蛋白：增加全谷物（燕麦、糙米）、杂豆摄入，每日膳食纤维≥25g，适量摄入低脂乳制品和豆制品，增强饱腹感同时调节血脂。

5.特殊人群注意：合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾摄入；服药期间避免突然大幅改变饮食，防止血压波动。