慢性胃炎胃溃疡不能吃什么

慢性胃炎胃溃疡患者应避免辛辣刺激食物，如辣椒、花椒等；过烫食物（超过60℃）会损伤胃黏膜；高盐饮食（每日盐摄入＞5g）加重胃黏膜负担；酒精会刺激胃酸分泌并破坏胃黏膜屏障；咖啡、浓茶中的咖啡因和茶碱可能刺激胃黏膜；油炸、腌制食品（如油条、咸菜）难以消化且含致癌物质亚硝酸盐；酸性水果（如柠檬、菠萝）过量食用会增加胃酸。

特殊人群注意事项：

-儿童：避免刺激性食物，选择温软易消化食物，如小米粥、蒸蛋羹。

-老年人：减少高盐、高糖食物，控制食量，少食多餐，减轻胃负担。

-孕妇：避免咖啡、酒精，减少酸性水果摄入，饮食以清淡、营养均衡为主。

-合并糖尿病患者：严格控制高糖食物，避免血糖波动影响胃黏膜修复。

饮食原则：

-定时定量，避免暴饮暴食，每餐七八分饱为宜。

-选择温软、易消化食物，如面条、粥类、软米饭。

-多摄入富含维生素C的新鲜蔬菜，促进胃黏膜修复。

-烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免煎、炸、烤。