出现胆囊炎禁吃什么呢？

胆囊炎发作期间应严格避免高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏、奶油蛋糕等，同时需控制辛辣刺激食物及酒精摄入，以免加重胆囊负担。

高脂肪食物：油炸食品（如炸鸡、薯条）、肥肉、黄油、奶油等，这类食物会刺激胆囊收缩，可能引发疼痛。

高胆固醇食物：动物内脏（猪肝、猪脑）、鱼子、蟹黄等，过量胆固醇会增加胆汁淤积风险，影响炎症恢复。

辛辣刺激食物：辣椒、花椒、生姜等调味品及刺激性饮料（咖啡、浓茶），可能刺激消化道，加重胆囊不适。

酒精：酒精会直接损伤肝细胞，影响胆汁代谢，胆囊炎患者需绝对戒酒。

特殊人群注意：儿童应避免油腻食物，以免影响生长发育；老年人消化功能弱，需严格控制脂肪摄入，防止诱发胰腺炎；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免自行禁食影响胎儿营养。

实用建议：饮食以清淡易消化为主，多吃蔬菜、水果及优质蛋白（如鱼肉、豆腐），规律进餐，避免暴饮暴食，减轻胆囊负担。