减肥期间吃什么肉类好呢？

减肥期间推荐选择脂肪含量低、蛋白质含量高的肉类，如鸡胸肉、鱼肉（三文鱼除外）、瘦牛肉、去皮禽肉等，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，避免油炸。

鸡胸肉：低脂高蛋白，每100克约含20克蛋白质，脂肪仅3.6克，适合控制热量摄入的人群，尤其适合运动后补充能量。

鱼类：富含Omega-3脂肪酸，如鳕鱼、鲈鱼，脂肪含量低且易消化，适合心脑血管健康人群，但需避免三文鱼等高脂鱼类。

瘦牛肉：铁元素丰富，蛋白质含量约20%，脂肪含量低于5%，适合需要补充矿物质的人群，但需注意烹饪时去除可见脂肪。

去皮禽肉：如去皮鸡腿肉、鸭胸肉，脂肪含量较低，且富含优质蛋白，适合日常快速烹饪，需注意避免加工肉制品如香肠、腊肉。

特殊人群提示：肾功能不全患者需控制蛋白质总量，建议咨询营养师；老年人消化功能较弱，建议选择嫩化烹饪方式；孕妇及哺乳期女性需确保肉类充分煮熟，避免生食风险。