白内障适合吃什么食物

白内障患者适合多摄入富含维生素C、E、叶黄素、玉米黄质的食物，以及Omega-3脂肪酸、优质蛋白和膳食纤维，这些营养素有助于延缓晶状体老化。

富含维生素C的食物：新鲜蔬果如柑橘类、猕猴桃、青椒、西兰花等，维生素C能抗氧化，减少晶状体氧化损伤。

富含维生素E的食物：坚果（如杏仁、核桃）、植物油（如橄榄油）、豆类等，维生素E可保护晶状体膜，增强抗氧化能力。

富含叶黄素与玉米黄质的食物：菠菜、羽衣甘蓝、玉米、蛋黄等，这两种物质能过滤蓝光，降低紫外线对晶状体的损伤。

富含Omega-3脂肪酸的食物：深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），其可减轻眼部炎症，改善泪液质量，缓解干眼症状。

特殊人群注意事项：糖尿病患者需严格控制血糖，避免高糖饮食加重晶状体代谢负担；老年人应均衡饮食，避免单一营养缺失。