患了肝硬化吃什么好

肝硬化患者饮食以"均衡营养、保护肝脏、避免加重负担"为核心原则，需根据肝功能分级及并发症调整。

一、基础营养需求

优质蛋白（如瘦肉、鱼类、豆类）可修复肝细胞，每日摄入量1.0~1.5g/kg体重，肝性脑病患者需遵医嘱调整。

二、易消化碳水化合物

选择全谷物（燕麦、糙米），避免精制糖，预防血糖波动，每餐主食量约150~200g。

三、低脂高纤维

以橄榄油、鱼油替代动物油，每日脂肪控制在总热量20%~30%，多吃绿叶蔬菜（菠菜、西兰花）及苹果、梨等低渣水果。

四、特殊并发症调整

腹水患者需低盐（<5g/日）、限水（<1000ml/日）；食管静脉曲张者以软食为主，避免坚硬、辛辣食物。

五、特殊人群注意事项

老年患者需细嚼慢咽，合并糖尿病者选择低升糖指数食物，合并肾功能不全者控制蛋白质总量并监测血钾。

温馨提示：饮食需个体化，建议由营养师制定方案，定期复查肝功能及营养指标，避免自行盲目调整。