高血压病人的饮食原则是什么

高血压病人的饮食原则是低盐（每日钠摄入＜5g盐）、低脂肪、高纤维，控制总热量并补充钾、钙等矿物质，同时避免刺激性饮品。

1. 低盐饮食：减少腌制食品、加工肉及高钠调料（如酱油、味精）摄入，每日盐量控制在5g以内，可使用香草、柠檬汁替代部分盐提味。

2. 低脂饮食：优先选择不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油），减少动物内脏、油炸食品摄入，烹饪方式以蒸、煮为主，每日烹调用油不超过25g。

3. 高纤维与钾钙补充：多吃新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、低脂奶），增加膳食纤维（燕麦、全谷物），帮助调节血压，同时避免过量摄入高糖食物。

4. 特殊人群注意：老年高血压患者需控制水分摄入，避免夜间水肿；合并糖尿病者需严格控糖，选择低GI食物；肾功能不全者需在医生指导下调整钾、磷摄入。

5. 生活方式结合：戒烟限酒，规律运动（每周≥150分钟中等强度运动），保持情绪稳定，避免熬夜，定期监测血压并记录变化。