中风患者可选择富含钾、维生素C、膳食纤维及低钠的水果，如香蕉、蓝莓、苹果、橙子、猕猴桃等，每日建议摄入200~350克，分1~2次食用。
- 高钾水果：香蕉、橙子、猕猴桃等钾含量丰富，有助于调节血压，维持电解质平衡。每日1根香蕉（约100克）可提供约422毫克钾，满足成人日需量的10%。
- 抗氧化水果：蓝莓、草莓等浆果类富含花青素，具有抗炎作用，研究显示每周摄入2次以上可降低血管氧化应激风险。
- 低钠高纤维水果：苹果、梨带皮食用时纤维含量更高，每日1个中等大小苹果（约182克）可提供4.8克膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘。
- 特殊人群注意：糖尿病患者需选择低升糖指数水果（如草莓、柚子），每日总量控制在200克内；吞咽困难患者建议制成果泥或榨汁，避免呛咳风险。
温馨提示：水果摄入需结合个体血糖、肾功能及用药情况，建议咨询营养师制定个性化方案。