治疗高血压的饮食要注意什么

治疗高血压的饮食需遵循低钠高钾原则，每日钠摄入控制在2000mg（约5g盐）内，钾摄入≥3510mg，同时减少饱和脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白。

控制钠摄入：避免高钠食物如腌制品、加工肉、酱油，使用香草、柠檬汁替代食盐提味，烹饪时逐步降低盐用量，适应清淡口味。

增加钾摄入：多食用新鲜蔬果（如菠菜、香蕉、土豆）、全谷物、豆类，每日钾摄入量可通过100g香蕉（含422mg钾）等食物逐步达标。

控制脂肪与热量：减少动物内脏、油炸食品，选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，控制总热量摄入，避免肥胖加重血压负担。

特殊人群注意：老年高血压患者需注意肾功能对钾的排泄能力，肾功能不全者应在医生指导下调整钾摄入；糖尿病合并高血压患者需兼顾血糖控制，选择低升糖指数食物。

补充膳食纤维：每日摄入25-30g膳食纤维，可通过燕麦、芹菜、苹果等实现，有助于改善血管弹性，降低血压波动风险。