脑梗心梗饮食吃什么

脑梗心梗患者饮食需遵循低盐低脂原则，重点补充Omega-3脂肪酸、膳食纤维及抗氧化营养素，同时控制总热量摄入。

1.高纤维蔬菜与全谷物：芹菜、燕麦等富含可溶性纤维，可降低血脂，每日建议摄入300~500克蔬菜，全谷物占主食量的1/3以上。

2.深海鱼类与坚果：三文鱼、核桃等含Omega-3脂肪酸，能抗炎护心，每周建议食用2~3次深海鱼，每日一小把原味坚果（约20克）。

3.优质蛋白与低脂乳制品：鸡胸肉、低脂奶等提供优质蛋白，每日蛋白质摄入占总热量15%~20%，避免加工肉制品。

4.新鲜水果与复合碳水：苹果、红薯等富含果胶与钾元素，每日200~350克水果，主食优选低GI食物（如糙米、玉米）。

特殊人群需注意：糖尿病患者需严格控制精制糖摄入，选择升糖指数低的水果；老年患者建议少食多餐，避免过饱加重心脏负担；肾功能不全者需限制钾钠总量，定期监测电解质。