吃什么食物养头发

养头发需均衡摄入富含蛋白质、维生素（如维生素B族、维生素E）、矿物质（铁、锌、硒）及必需脂肪酸的食物，如鱼类、蛋类、坚果、深色蔬菜等。

蛋白质类食物：鱼类（三文鱼、沙丁鱼）、鸡蛋、豆类等提供角蛋白合成所需氨基酸，研究表明蛋白质摄入不足会导致头发脆弱易断。

维生素类食物：维生素B族（全谷物、瘦肉）参与毛囊代谢；维生素E（坚果、橄榄油）抗氧化，减少毛囊氧化损伤。

矿物质类食物：铁（红肉、菠菜）预防缺铁性贫血性脱发；锌（牡蛎、南瓜子）调节毛囊周期；硒（深海鱼、蘑菇）增强头皮免疫。

必需脂肪酸类食物：亚麻籽、核桃等富含Omega-3，维持头皮油脂平衡，改善干燥头屑问题。

特殊人群提示：青少年需保证蛋白质与钙摄入，促进头发生长；老年人可增加坚果与鱼类摄入，延缓毛囊衰老；素食者需额外补充维生素B12与铁剂，预防营养不良性脱发。