心脏病饮食要注意什么

心脏病患者饮食需控制总热量，减少饱和脂肪与反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白，严格限制钠盐，戒烟限酒。

控制总热量摄入：维持健康体重是基础，肥胖会加重心脏负担。建议通过饮食与运动结合，将BMI控制在18.5~23.9范围内。

减少饱和脂肪与反式脂肪：避免肥肉、动物内脏及油炸食品，烹饪用橄榄油或菜籽油，每周食用鱼类2~3次，补充Omega-3脂肪酸。

增加膳食纤维与优质蛋白：多吃全谷物、新鲜蔬果，每日膳食纤维摄入25~30克；选择低脂牛奶、豆类、去皮禽肉作为蛋白来源。

严格限制钠盐：每日盐摄入＜5克，避免腌制食品、加工零食，烹饪少用酱油，可用香草、柠檬汁调味。

特殊人群注意：老年患者消化功能弱，建议少食多餐；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物；合并肾病者需在医生指导下调整蛋白与钾摄入。