请问脑梗塞吃什么食物好呢？

脑梗塞患者饮食应以低盐、低脂、高纤维为主，同时保证优质蛋白摄入，控制总热量，避免加重血管负担。

1.高纤维食物：燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维，可调节血脂，预防便秘。每日建议摄入25~30克，烹饪时避免过度加工。

2.优质蛋白来源：鱼类（如三文鱼、鳕鱼）、豆制品、低脂奶制品含Omega-3脂肪酸和植物蛋白，有助于改善血管弹性。每周建议食用2~3次深海鱼。

3.低盐饮食：每日盐摄入控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉，可用香草、柠檬汁调味。高血压患者需更严格控制。

4.控制总热量：肥胖者需减少精制糖和反式脂肪，采用蒸、煮等烹饪方式，每餐七八分饱，避免暴饮暴食。

5.特殊人群注意：糖尿病患者需选择低升糖指数食物，如杂豆、玉米；吞咽困难者需将食物打碎成泥，预防误吸。