吃海带胃不舒服是怎么回事

吃海带胃不舒服可能由海带中的膳食纤维、碘含量及个体消化功能差异引发。

膳食纤维过量：海带富含不易消化的膳食纤维，过量食用会刺激胃肠道，尤其胃肠功能较弱者易出现腹胀、消化不良。

碘摄入过高：海带碘含量高，甲状腺功能亢进患者或碘敏感人群过量食用，可能引发胃部不适及甲状腺激素波动。

烹饪方式影响：生海带或未充分煮软的海带，其中的抗营养因子（如鞣酸）会影响消化酶活性，增加胃部负担。

特殊人群风险：老年人消化功能退化、儿童胃肠发育未完全，食用海带后更易出现不适；胃溃疡患者应避免空腹或过量食用。

缓解建议：初次食用控制量，充分煮熟后食用；胃肠敏感者可搭配易消化食物，症状持续需及时就医。