病情描述:吃的太咸对身体的坏处?
副主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院
吃的太咸会显著增加高血压、心血管疾病及肾脏负担的风险,长期高盐饮食还可能影响骨骼健康和胃部功能。
1.升高血压:过量钠摄入导致体内水钠潴留,血管压力增大,收缩压与舒张压均可能升高,研究显示每日盐摄入>5克(约一啤酒瓶盖)者高血压风险增加23%。
2.损伤心血管:高盐会加速动脉粥样硬化,增加心肌梗死、中风发生率,世界卫生组织建议每日钠摄入<2克(约5克盐)可降低30%心血管事件风险。
3.加重肾脏负担:肾脏需过滤多余钠,长期高负荷运作易引发慢性肾病,早期表现为夜尿增多、尿微量白蛋白升高。
4.影响骨骼健康:高盐饮食会促进钙流失,青少年及老年人更易出现骨质疏松,绝经后女性因雌激素下降,钠排泄钙量增加10%。
5.特殊人群风险:高血压患者每日盐摄入应控制在2~3克,孕妇过量盐会增加妊娠高血压综合征风险,婴幼儿肾脏功能未成熟,过早高盐易导致成年后高血压遗传倾向。
建议日常烹饪使用限盐勺,逐步减少加工食品摄入,多选择新鲜食材,养成清淡饮食习惯。