银耳雪梨汤的功效与作用是什么？

银耳雪梨汤的主要功效与作用体现在润肺生津、缓解干燥症状，其水分与膳食纤维可辅助改善肠道功能，银耳中的多糖体可能对免疫调节有一定帮助，但需注意其作为食疗方无法替代药物治疗。

润肺生津，缓解呼吸道不适：银耳富含天然植物胶质，雪梨含苹果酸等有机酸，二者搭配可缓解秋冬季节常见的口干舌燥、干咳少痰等症状，尤其适合因环境干燥或感冒后引发的轻度呼吸道不适。

辅助调节肠道功能：银耳中的膳食纤维能促进肠道蠕动，雪梨含山梨醇等渗透性泻药成分，适量饮用可帮助改善轻度便秘，但需注意过量可能引起腹泻，脾胃虚寒者应谨慎。

补充水分与营养：其含水量高，能快速补充人体水分，同时提供维生素、矿物质等基础营养，适合作为日常补水饮品，尤其适合运动后或干燥季节饮用。

特殊人群注意事项：脾胃虚寒者（如长期腹泻、怕冷）需控制摄入量，避免加重肠胃负担；糖尿病患者应选择无糖版本，因雪梨含糖量较高；婴幼儿消化系统尚未完善，建议1岁后适量尝试，避免整颗梨核导致呛噎风险。