高血压患者饮食指导的目的

高血压患者饮食指导的目的是通过调整饮食结构，控制血压水平，减少心脑血管疾病风险。

1.限制钠盐摄入：每日钠摄入量控制在2000mg以下（约5g盐），可降低血压2-8mmHg。高盐饮食会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。

2.增加钾元素摄入：多食用新鲜蔬果、豆类等富含钾的食物，有助于钠的排出，改善血压调节。钾与钠的比例建议维持在1.5：1以上。

3.控制脂肪摄入：减少饱和脂肪和反式脂肪，增加不饱和脂肪（如橄榄油、鱼油），有助于降低血脂和血压。每日脂肪供能占总热量20%-30%。

4.控制总热量与体重：通过均衡饮食和适量运动，维持健康体重（BMI18.5-23.9），可降低高血压发病风险30%-50%。

特殊人群注意事项：老年高血压患者需注意少食多餐，避免空腹；糖尿病合并高血压患者应严格控制碳水化合物总量；肾功能不全患者需在医生指导下调整钾、磷摄入。