结石性胆囊炎饮食注意什么

结石性胆囊炎患者饮食需严格控制脂肪摄入，避免高胆固醇食物，规律进食并增加膳食纤维。

控制脂肪摄入：每日脂肪总量不超过50g，减少动物油脂（如猪油）和油炸食品，改用橄榄油等不饱和脂肪酸，避免诱发胆囊收缩痛。

限制高胆固醇食物：避免动物内脏、蛋黄（每周≤3个）、鱼子等，每日胆固醇摄入＜300mg，预防结石增大或新结石形成。

规律饮食与膳食纤维：三餐定时，尤其早餐不可少，多吃全谷物、新鲜蔬菜（每日≥500g）和低糖水果，促进胆汁排泄。

特殊人群注意：合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，老年患者消化功能弱，宜少食多餐；孕妇需在医生指导下调整饮食结构，避免影响胎儿发育。

避免刺激性食物：戒烟限酒，减少辛辣、咖啡、浓茶摄入，以免刺激胆囊收缩，引发右上腹疼痛或炎症加重。