糖尿病人补铬吃什么

糖尿病人补铬可多食用全谷物（如燕麦、糙米）、豆类（如鹰嘴豆、黑豆）、瘦肉（如鸡胸肉、瘦牛肉）、坚果（如核桃、杏仁）等天然食物，这些食物在合理烹饪下（如蒸煮）能保留较多铬元素及营养成分。

全谷物类：燕麦、糙米等全谷物富含天然有机铬，升糖指数较低，适合作为主食补充，有助于平稳血糖。糖尿病患者日常可将1/3主食替换为全谷物，分餐食用更佳。

豆类及豆制品：鹰嘴豆、黑豆等豆类含丰富铬和膳食纤维，可促进胰岛素分泌、改善胰岛素敏感性。建议每周3-4次，每次50-100克，搭配蔬菜食用。

瘦肉与海鲜：鸡胸肉、瘦牛肉等优质蛋白食物含结合型铬，适量食用（每日100-150克）能辅助调节血糖。三文鱼、虾等海鲜也含一定铬，建议每周1-2次。

坚果类：核桃、杏仁等坚果含铬及健康脂肪，每日一小把（约20克）即可，但需注意控制总量避免热量超标。

特殊人群提示：孕妇、老年糖尿病患者补铬应优先通过饮食，避免自行服用含铬补充剂，如需补充应在医生指导下进行。肾功能不全者需控制高钾食物摄入，以免影响铬代谢。