女性胆固醇高饮食禁忌

女性胆固醇高饮食禁忌主要包括减少饱和脂肪酸（如猪油、黄油）、反式脂肪酸（如油炸食品、植脂末）摄入，控制精制糖（甜饮料、糕点），避免过量胆固醇（动物内脏、蛋黄），同时限制高盐高油烹饪方式。

减少饱和脂肪酸摄入：应避免食用猪油、黄油等动物油脂，选择橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸丰富的油类，每日烹调用油控制在25克以内。

控制反式脂肪酸：油炸食品（如炸鸡、薯条）、植脂末（奶茶原料）、酥皮点心等含反式脂肪酸较高，建议每周食用不超过1次，优先选择蒸、煮、烤等烹饪方式。

限制精制糖摄入：甜饮料、蜂蜜、糕点等含糖量高，易转化为甘油三酯，建议每日添加糖摄入不超过25克，可用新鲜水果替代甜点。

避免高胆固醇食物：动物内脏（猪肝、脑花）、蛋黄每周食用不超过2-3个，适量增加深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）摄入，补充Omega-3脂肪酸。

特殊人群注意：绝经后女性需额外关注雌激素变化对血脂的影响，更应严格控制脂肪摄入；合并糖尿病者需同时限制碳水化合物总量，避免血糖波动影响胆固醇代谢。