患有糖尿病应该吃什么

糖尿病患者饮食需遵循低升糖指数（GI）、高纤维、适量优质蛋白原则，每日主食宜控制在200~300克（全谷物为主），蔬菜500克以上，蛋白质来源以鱼、禽、豆制品为主，脂肪选择橄榄油等不饱和脂肪。

主食选择：优先全谷物（燕麦、糙米），GI值<55，升糖缓慢；避免精制米面（白米饭、馒头），每周精制主食不超过3次，每次不超过50克。

蛋白质摄入：每日每公斤体重1.0~1.2克，优选鱼类（每周2~3次深海鱼）、去皮禽肉、低脂奶，替代部分红肉，减少饱和脂肪摄入。

蔬菜与水果：深色蔬菜占比≥一半（菠菜、西兰花），每日500克；水果选择GI<55的（苹果、蓝莓），每日200克以内，两餐间食用避免空腹。

特殊人群：老年患者需注意热量控制，避免低血糖；儿童需保证营养均衡，增加瘦肉、鸡蛋补充蛋白质；孕妇需在医生指导下调整碳水比例，预防胎儿过大。

饮食搭配：每餐主食搭配蔬菜和蛋白质，如杂粮饭+凉拌菠菜+清蒸鱼，控制总热量同时满足营养需求，配合规律运动效果更佳。