化疗期间饮食应以高营养、易消化、促进黏膜修复为原则，优先选择优质蛋白、富含维生素及膳食纤维的食物，同时根据食欲情况调整进食方式，避免生冷、辛辣刺激食物。
- 高蛋白质食物：如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆制品等，有助于修复受损组织，增强免疫力，建议每日摄入1.2~1.5g/kg体重的优质蛋白。
- 富含维生素食物：新鲜蔬果（如橙子、猕猴桃、西兰花、菠菜）及深色蔬菜，补充维生素C、维生素B族等，可促进食欲，减少化疗副作用。
- 易消化碳水化合物：粥、面条、软米饭、燕麦等，减轻胃肠道负担，维持能量供应，避免油炸、过硬食物。
- 膳食纤维与水分：适当增加全谷物、菌菇类、芹菜等膳食纤维，预防便秘，每日饮水量建议1500~2000ml（心肾功能正常者），少量多次饮用。
特殊人群注意：老年患者建议少食多餐，避免高纤维食物过量引起腹胀；糖尿病患者需控制糖分摄入，优先低GI食物；吞咽困难者可将食物打碎成泥状，必要时咨询营养师制定个性化餐单。