得胃癌的人应如何搭配饮食

胃癌患者饮食需遵循营养均衡、易消化吸收、减少刺激原则，优先选择高蛋白质、高维生素、低脂肪食物，避免辛辣、过烫、腌制食品。

术后恢复期：以流质、半流质食物为主，如米汤、蛋羹、软面条，逐步过渡至软米饭、煮烂蔬菜，少食多餐，每次进食量控制在平时的1/2~2/3，避免腹胀不适。

放化疗期间：增加优质蛋白摄入（如鱼肉、豆腐、鸡蛋），搭配富含维生素C的新鲜水果（苹果、猕猴桃），出现食欲下降时，可将食物切碎煮烂或制成泥状，保证热量充足。

日常维持阶段：多吃十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝），其含有的硫代葡萄糖苷具有潜在抗癌作用，每日摄入蔬菜量建议300~500克，搭配全谷物（燕麦、糙米）补充膳食纤维，同时严格限制腌制食品、熏烤肉类摄入。

特殊人群注意：老年患者消化功能较弱，可适当增加发酵食品（酸奶、纳豆）促进消化；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物；正在接受靶向治疗的患者，需与主治医生沟通调整饮食计划，避免影响药物吸收。