胰腺癌术后饮食吃什么好

胰腺癌术后饮食应以高蛋白、高纤维、易消化食物为主，术后1-2周以流质饮食过渡，逐步增加半流质至软食，避免高脂、辛辣刺激食物。

一、高蛋白易消化食物

优先选择鱼肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐等优质蛋白，补充术后恢复所需营养，如清蒸鲈鱼、嫩炒鸡胸肉，加工成泥状或汤汁形式更易吸收。

二、高纤维低渣食物

适量摄入南瓜、山药、冬瓜等低渣蔬菜，搭配燕麦粥、煮苹果等促进肠道蠕动，预防术后肠粘连，每日膳食纤维建议控制在15-20克。

三、避免刺激性食物

严格避免辛辣调料、酒精、油炸食品，减少肠道负担，如辣椒、花椒、肥肉等需完全剔除，同时控制咖啡、浓茶摄入。

四、特殊人群注意事项

老年患者需延长流质过渡时间，可添加营养补充剂；合并糖尿病者需低糖饮食，监测餐后血糖；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量，遵医嘱调整。

五、饮食管理原则

少食多餐，每日5-6餐，每餐七分饱，进食后保持半卧位30分钟；出现腹胀、腹泻时暂停高纤维食物，及时联系主治医生调整方案。