病情描述:得了胰腺癌在饮食上吃什么好
副主任医师 中南大学湘雅三医院
得了胰腺癌后,饮食需遵循高蛋白、高纤维、低脂、易消化原则,同时结合个体营养状况调整。
1.优质蛋白类:优先选择鱼类(如三文鱼、鳕鱼)、禽肉(鸡胸肉、去皮鸭肉)、豆制品(豆腐、豆浆)及低脂奶制品(无糖酸奶),每日蛋白质摄入以1.2~1.5g/kg体重为宜,帮助维持肌肉量。
2.高纤维蔬果类:多食用深绿色蔬菜(菠菜、西兰花)、菌菇类(香菇、金针菇)及低糖水果(苹果、蓝莓),每日膳食纤维摄入25~30g,促进肠道蠕动,预防便秘。
3.健康脂肪类:适量添加橄榄油、亚麻籽油,每周1~2次深海鱼(如沙丁鱼)补充Omega-3脂肪酸,避免油炸食品及肥肉。
4.特殊人群提示:糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量,采用少食多餐;老年患者建议将食物煮软或制成泥状,避免过硬食物;合并肠梗阻者需遵医嘱调整饮食结构,必要时使用肠内营养制剂。
核心原则:饮食需个体化,以“少量多次、无刺激、易消化”为标准,同时配合医生制定的营养支持方案。