三高病人不能吃什么食物

三高病人（高血压、高血脂、高血糖）应严格限制高盐、高糖、高脂及高反式脂肪食物，如腌制食品、甜饮料、油炸食品及加工肉制品。

高盐食物：包括咸菜、酱菜、火腿、方便面等，过量钠摄入会升高血压。建议每日盐摄入＜5克，烹饪时用香料替代部分盐，减少加工食品。

高糖食物：如蛋糕、奶茶、蜂蜜等，会直接升高血糖。优先选择低GI水果（苹果、莓类），用代糖（需遵医嘱）替代蔗糖，控制每日碳水总量。

高脂食物：动物内脏、肥肉、黄油等饱和脂肪与反式脂肪来源，会加重血脂异常。优先用橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，每周吃2-3次鱼类，减少油炸烹饪。

高碳水精细粮：白米饭、白面包、糕点等升糖快，可用杂粮（燕麦、糙米）替代1/3主食，控制每餐主食量（约1拳），避免空腹吃大量精制碳水。

特殊人群提示：老年三高患者需更严格控盐，避免因脱水加重血压波动；糖尿病患者应监测餐后血糖，避免夜间加餐；合并肾病者需同时限蛋白和磷摄入，定期复查肾功能。