胰腺癌术后饮食上的注意事项有哪些

胰腺癌术后饮食需遵循"循序渐进、营养均衡、温和易消化"原则，术后1~2周以流质饮食为主，逐步过渡至软食，避免高脂、高糖及刺激性食物。

一、术后早期（1~2周）：以流质饮食为主，如米汤、稀藕粉、去油鸡汤等，每日6~8次少量多餐，每次量不超过100ml，避免腹胀或倾倒综合征。

二、术后中期（2~4周）：过渡至半流质饮食，添加蒸蛋羹、豆腐脑、果泥等，增加优质蛋白（如鱼肉、去皮禽肉）和维生素C（如鲜榨苹果汁）摄入，忌辛辣、油炸及产气食物（如豆类、洋葱）。

三、术后恢复期（1个月后）：采用软食，如软米饭、煮烂的蔬菜、低脂奶制品，每日保证蛋白质1.2~1.5g/kg体重，适量补充膳食纤维（如煮软的芹菜）预防便秘，避免生冷食物。

四、特殊人群注意：老年患者需控制液体量，避免呛咳；合并糖尿病者需严格控制碳水化合物，优先低升糖指数食物；合并肾功能不全者需限制钾、磷摄入，咨询营养师制定个性化方案。