血糖高的人饮食注意事项

血糖高的人饮食需控制总热量，优先选择低升糖指数食物，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪比例，避免精制糖和高糖饮料。

控制总热量摄入：每日热量需根据年龄、性别、体重及活动量计算，肥胖者建议适度减重，通过热量缺口改善胰岛素敏感性。

选择低升糖指数食物：优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆、新鲜蔬菜，避免白米饭、白面包等精制碳水，其升糖指数低，能延缓血糖上升。

合理分配营养素：碳水化合物占每日热量45%~50%，以复合碳水为主；蛋白质选择优质来源（鱼、禽、蛋、豆制品），占15%~20%；脂肪控制在20%~30%，以不饱和脂肪为主。

避免高糖高油食物：减少甜点、含糖饮料、油炸食品摄入，烹饪方式以蒸、煮、烤为主，避免红烧、糖醋等高糖高油做法。

特殊人群注意：老年人需注意进食量和频率，避免低血糖；糖尿病孕妇需在医生指导下调整碳水比例，保证胎儿营养；合并肾病者需控制蛋白质总量，避免加重肾脏负担。