病情描述:粉碎性骨折后吃什么好
主任医师 上海交通大学医学院附属新华医院
粉碎性骨折后饮食需兼顾营养补充与骨折愈合需求,关键在于术后1-2周以高蛋白、高纤维、易消化食物为主,2周后逐步增加钙、维生素D及蛋白质摄入,避免盲目大补影响消化。
蛋白质类:优先选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类及低脂奶制品,为组织修复提供氨基酸基础,尤其适合老年患者及术后活动量少人群,需注意控制每日总量以防代谢负担。
钙与维生素D:牛奶、深绿色蔬菜、小鱼干等富含钙源,搭配晒太阳或遵医嘱补充维生素D制剂,促进钙吸收,骨质疏松患者需额外关注钙质摄入量,可适当增加豆制品及芝麻酱。
膳食纤维:多食用新鲜蔬果(如芹菜、橙子)及全谷物,预防术后卧床导致的便秘,糖尿病患者需控制糖分摄入,选择低GI水果如苹果、蓝莓,避免血糖波动影响愈合。
特殊人群:儿童需保证钙与维生素D充足,同时补充维生素K促进骨骼矿化;孕妇需均衡摄入蛋白质与钙,避免过量脂肪;老年患者应减少高盐高糖饮食,预防高血压及营养不良。