胃癌患者应该吃什么饮食

胃癌患者饮食需遵循营养均衡、易消化吸收、避免刺激原则，结合病情阶段调整，优先选择高纤维、优质蛋白及富含维生素的食物，同时避免辛辣、过烫、腌制食品。

术后恢复期

以流质→半流质→软食过渡为主，初期可摄入米汤、藕粉等，逐步添加蒸蛋羹、豆腐脑，保证蛋白质与热量摄入，促进伤口愈合，避免粗粮、硬壳类食物。

放化疗期间

增加健脾养胃食物，如山药粥、南瓜泥，搭配清蒸鱼、鸡肉泥补充蛋白，适量食用猕猴桃、橙子等维生素C丰富的水果，缓解胃肠道反应，提升免疫力。

康复期

选择清淡、细软、营养密度高的食物，如鱼肉、虾仁、豆腐、西兰花，采用蒸、煮、炖等烹饪方式，避免油炸、烧烤，同时控制盐分摄入，预防营养不良及并发症。

特殊人群提示

老年患者需注意少食多餐，每次量减半，每日5-6餐；合并糖尿病者需控制碳水化合物总量，优先低GI食物；合并贫血者可适量增加动物肝脏、菠菜等铁元素来源。